Kladívkový mlýn na kurkumu Výrobce

Jak si kladivo zachovává chuť a živiny kurkumy?

Zachování chuti a živin kurkumy během procesu broušení je zásadní pro udržení jeho kvality. Zde je několik způsobů, jak může kladivový mlýn přispět k zachování chuti a živin kurkumy:

Jemná drtivá akce: Hammerovy mlýny jsou navrženy tak, aby aplikovaly kontrolovanou nárazovou sílu na rozdrcení materiálů. Tato jemná drtivá akce pomáhá minimalizovat tvorbu tepla, což může zhoršovat chuť a nutriční obsah kurkumy.

Nízká generování tepla: Na rozdíl od tradičních metod broušení, které vytvářejí významné teplo, vytvářejí kladivé mlýny během procesu broušení minimální třecí teplo. To pomáhá zachovat tepelně citlivé sloučeniny a těkavé oleje přítomné v kurkumě, které přispívají k jeho chuti a vůni.

Krátká doba broušení: Hammer Mills jsou známé svými efektivními schopnostmi broušení, které umožňují rychlé snížení kurkumy na jemný prášek. Krátká doba broušení minimalizuje expozici teplu a oxidaci a zachovává čerstvost a nutriční integritu kurkumy.

Nastavitelné parametry broušení: Moderní mlýny kladiv nabízejí nastavitelné parametry broušení, jako je rychlost rotoru a konfigurace kladiva. Vyladění těchto parametrů umožňuje operátorům optimalizovat proces broušení kurkumy a zajistit jemné, ale účinné broušení bez nadměrného výroby tepla.

Systém uzavřeného broušení: Některé kladivé mlýny mají uzavřené broušení systémů, které pomáhají zadržet proces broušení a minimalizovat expozici externím faktorům, které by mohly snížit kvalitu kurkumy. Tento uzavřený systém pomáhá udržovat kontrolované prostředí, které přispívá k zachování chuti a živin.

Hygienický design: Hammer Mills určený pro aplikace pro zpracování potravin často zahrnují hygienické designové funkce, jako je konstrukce z nerezové oceli a snadno čistitelné povrchy. Tím je zajištěno, že kurkuma zůstává bez kontaminace a udržuje svou čistotu a nutriční hodnotu.

Kladivý mlýn může během broušení efektivně zachovat chuť a živiny kurkumy, což má za následek vysoce kvalitní kurkumový prášek vhodný pro různé kulinářské a léčivé aplikace.

Jaké jsou klíčové nastavitelné parametry broušení v kladivém mlýně?

V kladivém mlýně několik klíčových nastavitelných parametrů broušení významně ovlivňuje účinnost a kvalitu procesu broušení. Zde jsou primární parametry, které lze upravit:

Rychlost rotoru
Dopad na velikost částic: Nastavení rychlosti rotoru přímo ovlivňuje velikost produkovaných částic. Vyšší rychlosti obvykle mají za následek jemnější částice, zatímco nižší rychlosti produkují hrubší částice.
Generování tepla: Úpravy rychlosti rotoru také ovlivňují tvorbu tepla. Optimální rychlosti mohou minimalizovat teplo a zachovat kvalitu materiálů citlivých na teplo, jako je kurkuma.
Konfigurace a velikost kladiva
Typ a číslo kladiva: Různé typy a konfigurace kladiva lze použít k optimalizaci procesu broušení pro konkrétní materiály. Počet kladiv a jejich uspořádání ovlivňuje nárazovou sílu a účinnost broušení.
Clearance kladiva: Nastavení vůle mezi kladivami a obrazovkou může doladit velikost částic a účinnost broušení. Menší vůle produkují jemnější částice.
Velikost a typ obrazovky
Velikost sítě: Velikost otvorů na obrazovce určuje konečnou velikost částic. Menší velikost oka má za následek jemnější prášky, zatímco větší velikosti oka umožňují hrubší částice.
Typ obrazovky: Materiál a návrh obrazovky (např. Perforované desky vs. tkané dráty) lze vybrat na základě specifických požadavků zpracování materiálu.
Sazba krmiva
Tok materiálu: rychlost, při které je materiál vložen do Hammer Mill ovlivňuje účinnost broušení a distribuci velikosti částic. Optimální rychlost krmiva zajišťuje rovnoměrné broušení a zabraňuje přetížení nebo nedostatečné využití mlýna.
Proudění vzduchu a ventilace
Řízení proudění vzduchu: Regulace proudění vzduchu mlýnem může ovlivnit proces broušení tím, že pomáhá ochladit materiál a ovládat prach. Správné větrání zajišťuje efektivní provoz a pomáhá při dosahování požadované velikosti částic.
Nastavení mlýna a mezery
Nastavitelné mezery: mezera mezi broušeními nebo vůli mezi kladivami a vnitřními stěnami mlýna lze nastavit tak, aby ovládala jemnost mletí.
Dopad na konzistenci produktu: Vyladění těchto mezer pomáhá při dosahování konzistentní distribuce velikosti částic a udržování kvality produktu.

Operátoři mohou optimalizovat výkon kladiva mlýna k dosažení požadované velikosti částic, minimalizovat tvorbu tepla a zajistit efektivní zpracování materiálů, jako je kurkuma. Tato flexibilita způsobuje, že kladivové mlýny jsou všestranné a efektivní nástroje pro různé broušení aplikací.