Výhody používání sušičky na horký vzduch pro ovoce a zeleninu:
Zachovává živiny: Ve srovnání se sušením slunce si může sušení horkého vzduchu lépe udržet vitamíny a minerály citlivé na teplo.
Prodloužení trvanlivosti: sušení odstraní vlhkost, zabrání kazení a umožnění delšího skladování.